nomurahideto's blog

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日暮里:トンキング

JR日暮里駅に宣伝看板を見つけて、気になっていたトンキング。石焼き豚三段バラ専門店という初めて聞く売り文句にぐっと来てはいたものの、 韓国料理が食べたいときはいつも柳に行ってたので、二の足を踏んでいました。。。と、柳のことブログに書いてないですね。あまりに普通に来ているので意識してませんでした。
それはさておき、石焼き豚三段バラって?と思ったら、これでした。
鉄板焼きの板が、石焼きビビンバの鍋の石でできてるんですね。おもしろいのがごらんの通り、板が傾くことです。傾きで下になる方にキムチやもやしがおいてあって、傾けて豚バラの余分な脂が流れていってキムチともやしにしみこむんですね。この焼きキムチがおいしいんですよ!もうびっくり。そんで脂たっぷりの豚バラのかりっとなったやつをちょっきんちょっきんはさみで切ってもらって、この焼きキムチや大根スライスの酢の物といっしょに食べるんです。もお馬鹿ウマです。
ううん、柳とどっちに来るか悩んでしまうなあ。